【フランセーズ　ラ・ポルテ】本年も宜しくお願い致します！

コース内容（全5品）【ある日のコース内容の一例】

■本日のアミューズ

■前菜料理（下記の数種類よりお選び頂けます）

・長崎県産ヒラマサのお刺身、お野菜たっぷりのサラダ仕立て

・大分県産ゴマサバの燻製と小泉農園のサトイモのテリーヌ仕立て

・世田谷トマトとビーツのジュレ、甲殻類のエキゾチックなマリネ-ココナッツとレモングラスのソースで-

・築地より魚介のタルタルにキャベツのヴァヴァロア（+440円）

■本日のポタージュ

■メイン料理（下記の数種類よりお選び頂けます）

・若鶏の柔らかコンフィーに たっぷりのジャガイモのピュレを添えて

・岩手県佐助豚カシラ肉のシンプルロースト

・岩手県産プラチナポークのグリエ（+770円）

・千葉県産スズキのポワレ ヴァンブランソース（+880円）

・オーストラリア産仔羊の骨付きロースト（+880円）

・大分県豊後牛（A４ランク以上）の内もも肉のグリル焼き（+1320円）

■デザート（下記の数種類よりお選び頂けます）

・沖縄産やんばる黒糖を使った濃厚なクレームブリュレ

・松本農園のレモングラスを爽やかなブランマンジェに　ブラッドオレンジのソルベ

・三重産杉本農園こだわり晩生みかんをヨーグルトのエスプーマで（+220円）

・おまかせチーズ2種盛り（+200円）

＊自家製パン、コーヒー/紅茶つき

＊お選び頂く「メイン料理」は、その日の食材仕入状況によって異なります