コース詳細

【ランチ】MENU Cコース~お好きな 前菜・メイン料理・デザートが選べるコース~〈全5品〉

【ランチ】MENU Cコース~お好きな 前菜・メイン料理・デザートが選べるコース~〈全5品〉

4,200円(税込)

  • 5品
  • 1名

コースメニュー

コース内容(全5品)【ある日のコース内容の一例】

■本日のアミューズ

■前菜料理(下記の数種類よりお選び頂けます)

・長崎県産ヒラマサのお刺身、お野菜たっぷりのサラダ仕立て

・大分県産ゴマサバの燻製と小泉農園のサトイモのテリーヌ仕立て

・世田谷トマトとビーツのジュレ、甲殻類のエキゾチックなマリネ-ココナッツとレモングラスのソースで-

・築地より魚介のタルタルにキャベツのヴァヴァロア(+440円)

■本日のポタージュ

■メイン料理(下記の数種類よりお選び頂けます)

・若鶏の柔らかコンフィーに たっぷりのジャガイモのピュレを添えて

・岩手県佐助豚カシラ肉のシンプルロースト

・岩手県産プラチナポークのグリエ(+770円)

・千葉県産スズキのポワレ ヴァンブランソース(+880円)

・オーストラリア産仔羊の骨付きロースト(+880円)

・大分県豊後牛(A4ランク以上)の内もも肉のグリル焼き(+1320円)

■デザート(下記の数種類よりお選び頂けます)

・沖縄産やんばる黒糖を使った濃厚なクレームブリュレ

・松本農園のレモングラスを爽やかなブランマンジェに ブラッドオレンジのソルベ

・三重産杉本農園こだわり晩生みかんをヨーグルトのエスプーマで(+220円)

・おまかせチーズ2種盛り(+200円)

*自家製パン、コーヒー/紅茶つき

*お選び頂く「メイン料理」は、その日の食材仕入状況によって異なります

2022/11/18 更新