コース詳細
【ディナー】デギュスタシオンAコース~シェフにおまかせディナーコースA~〈全7品〉
8,690円(税込)
※別途サービス料8%を頂戴いたします。
- 7品
- 1名~
前菜に旬の食材を取り入れた2皿、メイン料理は「お肉料理」「お魚料理」の2品がついた、シェフに完全おまかせのフルコース★晴れの日や記念日・接待などにオススメです。
コースメニュー
コース内容(全7品)
【ある日のコースの一例】
■お出迎えの一皿
・ソバの実のロワイヤル、(洋風茶わん蒸し)
・燻製カツオのリエットシュー
・世田谷産 茄子のアイスクリーム
■前菜料理1
・スペシャリテ〈信州サーモンと北海ズワイガニ彩り野菜を生ハムで包んだケーキ仕立て〉
■前菜料理2
・熟成ヤリイカのマリネ-爽やかなマンゴーオレンジヴィネグレットで-
■本日のポタージュ
・フランス産マッシュルームのポタージュ
■メイン料理(お魚)
・大分産マツダイのポワレ、サフランソース-帆立のグリエを添えて-
■メイン料理(お肉)
・島根県産 黒毛和牛内モモ肉のグリエ コンソメトリュフのソースで
■デザート
・沖縄産やんばる黒糖クレームブリュレ
★自家製パン、コーヒー/紅茶つき
※コース内容は、その日の食材仕入状況によって異なります。
- 予約可能時間
- 17:30~20:00
- 予約可能曜日
- 月~日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の前日15時まで
2024/12/25 更新