【런치】데규스타시온 A코스~셰프에게 맡김 런치코스A~<전6품>

코스 상세

5720 엔(세금 포함)

제철의 재료를 도입한 전채 1품, 메인 요리에 「고기 요리」「생선 요리」의 2품이 붙은, 셰프에 완전 맡김의 프루코스★화창한 날이나 기념일・접대 등에 추천입니다 .

코스 내용 (전 6 종)

【한 날의 코스의 일례】

■ 마중 한 접시

・흰살 생선의 브랜더드 슈

・포아그라의 마들렌

· 메밀 열매의 로얄 (양식 차 찜)

■ 전채 요리

・숙성 아오리이카와 성게의 마리네

■오늘의 포타주

・뿌리 셀러리의 포타주

■메인 요리(물고기)

・에히메현산 천연 참 도미의 포와레-오마르 새우의 소스-

■메인 요리(고기)

・이와테현산 백금돼지(플래티넘 돼지) 로스육의 그리에

■ 디저트

오키나와산 얀바루 흑설탕 클레임 브뤼레

★ 홈메이드 빵, 커피/홍차 포함

※코스 내용은, 그 날의 재료 공급 상황에 따라 다릅니다.

2024/03/23 업데이트